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catalan au pays de la teranga.over-blog.com

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expat notre vie à Dakar Sénégal, nos visites, et plein de photos, bref une tranche de vie au pays de la téranga

Publié le par martins carole
Publié dans : #maison
Hélène

Je m'aperçois que je n'ai pas encore parler d'Hélène.

Hélène est notre Fatou.

Fatou, au Sénégal, est un terme générique qui désigne les employées de maison.

Je pense que cela vient que ce prénom est très répandu.

Donc nous avons une Fatou.

Nous ne l'avons pas choisit.

Quand Philippe est arrivé dans l'appartement, les Fatou des voisins sont venues le voir,

elles lui ont expliqué que c'était Hélène qui s'occupait de cet appartement, qu'elle était avant employée par nos prédécesseurs, qu'elle avait besoin de travailler, et qu'elle était une excellente cuisinière.

Alors ......

Quand je suis arrivée, Hélène était dans la place.

Nous nous entendons bien toutes les deux, et c'est vrai qu'elle est une super cuisinière !

Elle connait bien les toubabs, mais elle doit me trouver bizarre, notamment avec mon chien : Je le coiffe, elle m'a même demander une fois combien de temps j'allais encore le coiffer, et je parle au chien, mais l'autre jour j'ai surpris Hélène en train de demander à Hypsos comment il allait.

Et elle trouve très étrange le faîte que parfois je parle toute seule.

Elle a aussi très peur du chat, mais je crois que le chat a encore plus peur d'elle.

Le temps de la pause du café le matin, j'aime beaucoup nos conversations sur la vie au Sénégal.

Et pour la cuisine c'est une championne, elle nous fait des plats d'ici, mais aussi de la cuisine chinoise, marocaine, et européenne.

HélèneHélène

Il est vrai que nous mangeons beaucoup de riz, accompagné ou non d'autre légumes, mais elle cuisine aussi les courgettes, les pommes de terre. Nous a fait découvrir le manioc, les petits choux d'ici.

Ses sauces sont toujours divines, et le sucré salé avec les pommes c'est à tombé !

Beaucoup de salade de fruit, en dessert, mais sans sucre ajouté, melons, mangues, bananes, ananas, papayes.

Très équilibré quoi !

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suzy 04/06/2013 19:51

maintenant que tu nous a parlé de ta Perle peux-tu nous poster une photo? Je crois savoir qu'elle n'est pas musulmane.Bisous et à la prochaine

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